LEDOMATI
-
Polna in strukturirana kocka ledu z zaobljeno površino za daljše hlajenje pijače.
Njena posebna prozornost je zelo dobrodošla v vseh okoliščinah uporabe.
Ta led je kompakten in prozoren, izjemno eleganten in učinkovit za različne potrebe: vedra z ledom, koktajli, aperitivi in viski z ledom.
Sistem elektronskega upravljanja serije Cherry omogoča popoln dostop do vseh funkcij in servisnih nastavitev naprave s preprostim dotikom na kapacitivni nadzorni plošči.
-
Ledomati serije Cherry imajo kljub kompaktnim dimenzijam visoko proizvodno zmogljivost.
Zelo osnovna zasnova za lažjo namestitev v vsakem prostoru.
• Vgrajen zalogovnik z veliko prostornino
• ohišje iz nerjavnega jekla
• enostaven dostop za notranje čiščenje in vzdrževanje
• napajalni kabel z vtičem Schuko
• kapacitivni nadzor na dotik za stanje pripravljenosti in ponastavitev
-
• sprednje prezračevanje(razen pri c28/c28f)
• dostop usb s pomnilnikom parametrov
• samodejno čiščenje
• elektronski senzor uparjalnika
• elektronsko tipalo za shranjevalne posode
-
Votla kocka ledu z veliko površino za hitro hlajenje pijač. Zaradi preproste in bistvene oblike je izjemno prilagodljiv pri uporabi.
Brezalkoholne pijače, koktajli, kave in/ali drugi pripravki, ki potrebujejo hitro hlajenje, bodo kot popolnegazaveznika prepoznali votle ledene kocke iz serije Coco.
Sistem lopatic je edinstvena tehnologija, ki omogoča pravilno delovanje naprav tudi v trdih vodah, polnih vodnega kamna in nečistoč. Serija Coco je najbolj vsestranska in je primerna za vse vrste uporabe.
-
Sodobna zasnova z zaobljenimi vogali in ohišjem iz nerjavnega jekla.
Sistem lopatic s »finger-type« uparjalnikom je edinstvena tehnologija, ki omogoča pravilno delovanje naprav, tudi pri trdi vodi, polni vodnega kamna in nečistoč.
• vgrajen zalogovnik z veliko prostornino
• kapacitivni nadzor na dotik za stanje pripravljenosti in ponastavitev
• samodejno čiščenje
• izvlečni čelni zračni filter
• sprednji dovod/izpust zraka
• napajalni kabel z vtičem schuko
-
• ohišje iz nerjavnega jekla
• dostop usb s pomnilnikom parametrov
• dvignjeni odtoki in stranski izpusti
• napajalni kabel z vtičem shuko elektronsko tipalo za shranjevalne posode inkondenzator
-
MODULARNOST
Polna in pravokotna kocka za led, na voljo v treh različnih velikostih: DICE, HALF-LARGE in LARGE.
Popolna rešitev za hitro hlajenje pijač.
Visoka produktivnost ledomatov Maracuja z navpičnim uparjalnikom v kombinaciji z zalogovniki Icematic je idealna rešitev za dejavnosti, ki zahtevajo veliko porabo vode.
Te ledene kocke so na več področjih uporabe potrjene kot optimalna izbira v velikih barih, nočnih klubih, hotelih in letoviščih, restavracijah in restavracijah s hitro hrano.
-
Nova serija modularnih ledomatov, polna kocka, z navpičnim uparjalnikom, z linearno in inovativno zasnovo, za katere sta značilni visoka zanesljivost in izredno enostavna uporaba. Struktura iz nerjavnega jekla, ki jo je zelo enostavno pregledati.
Ta serija ledomatov je najboljša rešitev za vse dejavnosti z veliko porabo ledu.
Z enakmernim in stalnim tokom se voda porazdeli po ohlajeni površini, ki je posebej zasnovana za doseganje velike količine ledu.
-
•visoka proizvodna zmogljivost in združljivost z zalogovniki icematic
• ohišje iz nerjavnega jekla
• kapacitivni nadzor na dotik za stanje pripravljenosti in ponastavitev
• samodejno čiščenje
• dostop usb s pomnilnikom parametrov
• stranski filter, ki ga je mogoče odstraniti in oprati
-
Granuliran led je zaradi svoje raznolike uporabe koristen v številnih sektorjih: od shranjevanja in razstavljanja živil do priprave koktajlov, uporabe v zdraviliščih, v svetu kozmetike, v medicinskem in bolnišničnem okolju.
Ta vrsta zelo mokrega ledu je posebej cenjena tudi v pekarskem sektorju.
Z granuliranim ledom je zelo enostavno ravnati, ga skladiščiti in tehtati. Njegova posebnost je visoka vsebnost preostale vode, ki lahko glede na model znaša od 25 do 15 %.
-
Nova serija ledomatov z granulami z zmogljivostjo do 1000 kg/dan.
Granuliran led nastaja v navpičnem valjastem uparjalniku z vijačnim transporterjem, ki strga notranjo površino ledu in ga vleče do izhoda naprave, kjer je sistem za drobljenje ledu.
Ta sistem zagotavlja enakomerno kakovost ledu in minimalno količino preostale vode.
Serija Berries vključuje samostojne modele in različice s kombiniranimi zalogovniki, ki jih je mogoče kombinirati z veliko izbiro zalogovnikov Icematic.
-
•ohišje iz nerjavnega jekla
• enostaven pregled notranjosti
• kapacitivna tipka na dotik za stanje pripravljenosti in ponastavitev
• združljivost z zalogovniki icematic
• portal usb za preverjanje vseh parametrov delovne zgodovine
-
Zrnati led (kepice) je kompakten in prijeten za žvečenje, saj je na pol poti med granuliranim ledom in trdnimi ledenimi kockami.
To je idealen led za pripravo koktajlov, pri katerih je potreben zdrobljen led, kot so caipirinhas, mojitos ali caipiroskas.
Zrnati led (kepice) vsebuje malo vode in se lahko uporablja v številnih situacijah, kot so: koktajl bari, disko klubi, profesionalni catering in restavracije, centralne kuhinje in medicinski sektor.
-
Ponudba ledomatov tipa »nugget« temelji na dveh modelih z različnimi proizvodnimi zmogljivostmi, ki jih je mogoče kombinirati z ločenim zabojnikom.
Led v obliki »nugget« nastaja v navpičnem in valjastem uparjalniku, opremljenem z vijačnim transporterjem, ki strga notranjo površino ledu in ga vleče do izhoda naprave, kjer ga ekstruder stisne v majhne valje.
Te naprave je mogoče povezati z veliko izbiro zalogovnikov Icematic.
-
• velika proizvodna zmogljivost
• ohišje iz nerjavnega jekla
• čelni dovod in odvod zraka
• enostavno upravljanje ledu
• le 8 % preostale vode v ledu
• združljivost z zalogovniki icematic
-
S povprečno temperaturo –7 °C in debelino med 0,9 in 1,2 mm je led, ki ga izdelujejo naprave serije Almond, najhladnejši in najbolj suh, kar je edinstveno.
Trdni in suhi ledeni kosmiči imajo veliko stično površino za hitro hlajenje.
Naprave za izdelavo ledu serije Almond se lahko uporabljajo v supermarketih, restavracijah in cateringu, mesnicah, ribiški industriji in na tržnicah, v morskih pristaniščih, farmacevtskem sektorju in še marsikje drugje.
Suh in ohlajen led s ploščatimi kosmiči je bele barve in je idealen za podaljšanje svežine katerega koli izdelka.
-
Za novo serijo naprav za drobljeni led je značilna izjemno nizka vsebnost vlage (približno 2 %), kar zagotavlja popolno svežino. Proizvodni sistem serije Almond vključuje valjast in navpičen uparjalnik iz nerjavnega jekla ter prosto vrteče se rezilo, ki strga nastali led in ustvarja kosmiče.
Ledomate serije Almond je mogoče kombinirati s serijo posod Icematic.
-
• ohišje iz nerjavnega jekla
• cilindrični in vertikalni fiksni uparjalnik
• vgrajen nadzor vklopa/ izklopa
• vgrajena kondenzacijska enota
• enostaven dostop do notranjosti za lažje čiščenje
-
Praktično, kompaktno in učinkovito.
Samopotrežni ledomati Icematic so na voljo v dveh različnih modelih:
– Samostoječi ledomat DX35 s polnimi ledenimi kockami, gurmanski tip
– Namizni samostoječi ledomat TD130 z zrnatim ledom v obliki kepic
Ti samopostrežni ledomati so optimalna rešitev za menze, samopostrežne storitve, hotele in lokale, kjer je treba imeti popolno odmerjen led, in to hitro.
-
Ta praktična in kompaktna naprava je idealna rešitev za prostore, kjer lahko stranke samostojno dozirajo svoj led (menze, samopostrežne storitve, hoteli).
-
Preprost in linearen namizni dozirnik TD130A dozira zrnati led (kepice), ki so idealne za hitro pripravo koktajlov in sladolednih kepic.
-
Posode Icematic so v celoti notranje oblikovane tako, da ustrezajo vsem potrebam uporabnikov.
Visoka kakovost materialov in tehnologija izdelave predstavljata idealno rešitev za vse, ki potrebujejo dolgoročno shranjevanje večje količine ledu.
Zaradi nerjavnega jekla in globoko oblikovane plastike živilske kakovosti, obdelane z antibakterijsko obdelavo s srebrovimi solmi, ter možnosti namestitve sistema za dezinfekcijo z ozonom so ti zabojniki izjemno varni za živila in enostavni za čiščenje.
-
Robustne in elegantne posode serije MG so izdelane iz popolnoma izoliranega jekla, z loputo, odporno proti udarcem, in vgrajenim ščitnikom.
-
Posode serije MB imajo robustno jekleno konstrukcijo, so primerne za težke tovore in imajo vzmetno loputo s teflonsko lopatico.
-
Ledomati serije CP iz polnih kock so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla. So vrh ponudbe Aristarco in vključujejo vso najnovejšo tehnologijo za zagotavljanje največje učinkovitosti in trajne zmogljivosti.
Ledena kocka se oblikuje tako, da se voda poškropi na vodoravno nameščen bakren uparjalnik, ki se nato ohladi in tvori čiste, kristalno čiste, trdne ledene kocke visoke gostote.
Te polne ledene kocke so na koncu čistejše od vode, iz katere so narejene, in so idealne za ohranjanje hladne pijače dlje časa, ne da bi jih zvodenile.
-
Ledomati iz polnih kock serije CS so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla.
So vrh ponudbe Aristarco in vključujejo vso najnovejšo tehnologijo za zagotavljanje največje učinkovitosti in trajne zmogljivosti. Ledena kocka se oblikuje tako, da se voda poškropi na vodoravno nameščen bakren uparjalnik, ki se nato ohladi in tvori čiste, kristalno čiste, trdne ledene kocke visoke gostote.
-
Ledomati votlih ledenih kock serije CV, ki so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla, imajo vgrajen prostor za shranjevanje in se ponašajo z veliko proizvodno zmogljivostjo.
Ta serija izstopa po svojem sodobnem in osupljivem dizajnu ter kompaktni velikosti.. Lopatni proizvodni sistem s prstnim uparjalnikom zagotavlja vrhunsko zmogljivost tudi v prisotnosti posebej trde vode s povišano vsebnostjo apnenca in nečistoč.
-
Ledomati s polnimi kockami serije CQ se ponašajo z navpično nameščenim uparjalnikom, ki je v celoti izdelan iz nerjavečega jekla ter inovativno linearno zasnovo in izjemno zanesljivostjo.
Ledene kocke se proizvajajo z enakomernim in neprekinjenim curkom vode, ki teče navzdol v visoko učinkovit navpični uparjalnik, kjer se enakomerno porazdeli.
-
Ledomat serije SG, v celoti izdelan iz nerjavečega jekla, se ponaša z inovativnim mehanskim konceptom.
Ti ledomati so na voljo z vgrajenimi ali ločenimi posodami za shranjevanje ledu. Za proizvodnjo zrnatega ledu vrteče se rezilo Arhimedovega vijaka postrga led z notranje površine navpičnega cilindričnega uparjalnika iz nerjavečega jekla in ga nato premakne v drobilec ledu, ki ga predela in zmanjša vsebnost preostale vode.
-
Serija ploščatih ledomatov SPS s tehnologijo podhlajevanja je v celoti izdelana iz nerjavečega jekla. Ta serija je izdelana v skladu z najnaprednejšo razpoložljivo tehnologijo in ima izjemno vsestranskost.
Na voljo sta dve različici: klasična in split. Da bi dobili ploščate ledene kosmiče, curek vode teče na fiksni navpični uparjalnik.
Ta se nato podhladi in voda takoj zamrzne. Na tej točki se led strga in nastanejo kosmiči.
-
Da bi zagotovili zadostno količino ledu v danem trenutku, Aristarco ponuja široko paleto rešitev za shranjevanje ledu, ki se razlikujejo po dimenzijah in zmogljivosti ter so popolnoma združljive z modularnimi ledomati vseh naših serij.
Izbira bo odvisna od številnih dejavnikov, vključno z dimenzijami ledomata, proizvodno zmogljivostjo in dnevnimi zahtevami glede količine. S pravilno rešitvijo skladiščenja se izognete prostorskim težavam in omogočite večjo delovno učinkovitost ter s tem prihranite čas in denar. Vsi zabojniki Aristarco so v celoti izdelani iz nerjavečega jekla. Njihov izolacijski sistem na osnovi poliuretanske pene visoke gostote zagotavlja odlično temperaturno izolacijo in zato boljšo obstojnost na ledu. Vsi modeli so po potrebi opremljeni z zgornjo zapiralno ploščo, ki je vključena v ceno.
-
Vsak barman bi se strinjal, da je kakovosten led ključnega pomena za ustvarjanje različnih palet okusov in želenih tekstur pri pripravi koktejlov.
Vrhunski napitki iz prvorazrednih pijač in drugih svežih sestavin zahtevajo, da so v izdelavo vključene le popolne ledene kocke. Hoshizaki ledene kocke so izjemno kompaktne, suhe, brez primesi okusov, dovršene oblike in kar je najpomembnejše, se zaradi svoje izdelave izjemno počasi topijo, kar omogoča ravno pravno redčenje pijače.
Le kombinacija vseh teh lastnosti je zadostna za izpolnitev zahteve po visoki estetiki, okusu in funkcionalnosti ledu.
-
Ker način izdelave pri Hoshizaki ledomatih preprečuje prisotnost vsakršnih nečistoč, so ledene kocke povsem brez okusa. Edinstven sistem za izdelavo kock tako zagotavlja, da se za vsak cikel vselej uporabi sveža voda, saj je le tako mogoče zagotoviti najvišjo kakovost ledu. Zaprt sistem izdelave omogoča popolno higiensko neoporečnost, zaradi česar so ledene kocke uporabne za vse vrste kreacij, ne da bi ogrozile njihov okus.
-
Nizka poraba energije
Hladilno sredstvo R290 pri delovanju Hoshizaki ledomatov pomeni znatno zmanjšano porabo energije, na drugi strani pa povečanje proizvodne zmogljivosti ledomatov Hoshizaki.
Širok razpon proizvodne zmogljivosti
Široka paleta ledomatov Hoshizaki zagotavlja, da lahko vsak uporabnik izbere ravno takšno zmogljivost, kot je zanj potrebna. Različni modeli tako omogočajo izbiro zmogljivosti od 22 do kar 240 kg proizvodnje kock na dan. Možnost modularnega sestavljanja elementov pa izpolnjuje celo največja pričakovanja glede proizvodnje ledu in omogoča tudi do trikrat večjo dnevno zmogljivost od navedene.
Najvišji higienski standardi in enostavno vzdrževanje
dinstveno pri Hoshizaki ledomatih je, da je vodni tokokrog zaprt. To pomeni, da je med procesom izdelave kock možnost onesnaženja vode ali ledu preko stika z zunanjim zrakom izjemno majhna. Vsi Hoshizaki ledomati imajo zunanjo konstrukcijo izdelano iz nerjavečega jekla ter so enostavni za uporabo, čiščenje in vzdrževanje.
-
Flake ICE vsebuje 70 % ledu in 30 % vode. Glavna značilnost ledenih kosmičev je ravno ta, da preprečujejo zamrznitev živil, zato so izjemno uporabni za shranjevanje rib ali sadja. V praksi se največkrat uporabljajo v vitrinah za ribe in ostale sveže proizvode, za pripravo smoothijev, pa tudi na področju medicine, predvsem za prevoz organov.
-
Nugget ICE vsebuje 88 % ledu in 12 % vode, Cubelet ICE pa 90 % in le 10 % vode, kar pomeni, da je led izjemno trd in zelo suh. Največkrat se uporablja za pripravo koktejlov in drugih pijač, saj se napitek izjemno hitro ohladi, led pa se počasi topi in tako ne redči pijače ter zato ne spreminja pričakovanega okusa. Nugget in Cubelet ICE sta ena ključnih sestavin vrhunskih koktejlov.
-
Nizka poraba energije
Hladilno sredstvo R290 pri delovanju Hoshizaki ledomatov pomeni znatno zmanjšano porabo energije, na drugi strani pa povečanje proizvodne zmogljivosti ledomatov Hoshizaki.
Širok razpon proizvodne zmogljivosti
Široka paleta ledomatov Hoshizaki zagotavlja, da lahko vsak uporabnik izbere ravno takšno zmogljivost, kot je zanj potrebna. Različni modeli tako omogočajo izbiro zmogljivosti od 22 do kar 240 kg proizvodnje kock na dan. Možnost modularnega sestavljanja elementov pa izpolnjuje celo največja pričakovanja glede proizvodnje ledu in omogoča tudi do trikrat večjo dnevno zmogljivost od navedene.
Najvišji higienski standardi in enostavno vzdrževanje
dinstveno pri Hoshizaki ledomatih je, da je vodni tokokrog zaprt. To pomeni, da je med procesom izdelave kock možnost onesnaženja vode ali ledu preko stika z zunanjim zrakom izjemno majhna. Vsi Hoshizaki ledomati imajo zunanjo konstrukcijo izdelano iz nerjavečega jekla ter so enostavni za uporabo, čiščenje in vzdrževanje.
-
Glavna prednost ledu v obliki polmeseca je izjemno hitra izdelava. Gre za vsestransko obliko ledu, ki se uporablja za različne namene.
Največkrat je v uporabi na velikih dogodkih, kjer se zaradi hitre porabe ledu zahteva visoka proizvodnja, na primer v nočnih klubih ter na velikih zabavnih ali športnih dogodkih. Primeren je za samopostrežne restavracije, predvsem za ohlajevanje brezalkoholnih napitkov.
Uporablja se tudi v restavracijah za ohranjanje hladnih steklenic neposredno pred gosti, saj zaradi oblike polmeseca steklenica enostav no zdrsne v led in ostane suha. Uporaben je tudi za prevoz rib ali celo za lasersko terapijo v medicini.
-
V podjetju »Hoshizaki America« je bila razvita in patentirana tehnologija KM
serije, pri kateri na izparilniku zamrznejo le najčistejše vodne molekule, kar
omogoča, da je led v obliki polmeseca kristalno čist.
-
Nizka poraba energije
Hladilno sredstvo R290 pri delovanju Hoshizaki ledomatov pomeni znatno zmanjšano porabo energije, na drugi strani pa povečanje proizvodne zmogljivosti ledomatov Hoshizaki.
Širok razpon proizvodne zmogljivosti
Široka paleta ledomatov Hoshizaki zagotavlja, da lahko vsak uporabnik izbere ravno takšno zmogljivost, kot je zanj potrebna. Različni modeli tako omogočajo izbiro zmogljivosti od 22 do kar 240 kg proizvodnje kock na dan. Možnost modularnega sestavljanja elementov pa izpolnjuje celo največja pričakovanja glede proizvodnje ledu in omogoča tudi do trikrat večjo dnevno zmogljivost od navedene.
Najvišji higienski standardi in enostavno vzdrževanje
dinstveno pri Hoshizaki ledomatih je, da je vodni tokokrog zaprt. To pomeni, da je med procesom izdelave kock možnost onesnaženja vode ali ledu preko stika z zunanjim zrakom izjemno majhna. Vsi Hoshizaki ledomati imajo zunanjo konstrukcijo izdelano iz nerjavečega jekla ter so enostavni za uporabo, čiščenje in vzdrževanje.